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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台裔二代開麵館 帶回童年味道
:
兒時的一碗牛肉麵，成為何瑞運(Richard Ho)心中難忘記憶，也在他心裡埋下當廚師的種子。為圓自己的廚師夢，讓更多台灣移民吃到家鄉味，他於三年前辭去高薪工作，在曼哈頓東村開了一家只能容納12人的小店，為食客還原家鄉的味道。創業初期，他嘗試至少100碗不同牛肉麵，每日工作超過12小時，只為還原童年味道。但聽到客人的稱讚，是他最大的滿足。
何瑞運於的父母1982年移民美國，他出生在洛杉磯東部號稱「小台北」的聖蓋博谷(San Gabriel Valley)。何瑞運表示，父親剛到美國時成為一名卡車司機，後和母親在當地開有一家進出口外貿公司。他說，和一般的華人父母一樣，父母希望他成為律師、醫師或繼承家業，所以他本科入讀柏克萊加大(UC Berkeley)，主修經濟。
但從小懷有廚師夢想的何瑞運，畢業後隻身來到紐約打拚，曾在藍帶壽司餐廳(Blue Ribbon Sushi)工作八年，成為店經理。他指出，雖然經理薪水優渥，但當美食家的夢想未曾磨滅，最終毅然辭職創業，「壓力一定是有的，但我想讓更多台灣移民吃到家鄉的味道。」
為了做一碗滿意的家鄉牛肉麵，何瑞運走遍洛杉磯以及台北的麵館，尋找童年的味道，最終憑藉母親提供的菜譜，加上自己的改良，至少試吃了100多碗，終於一步步接近「家的味道」。
今年1月，33歲的他在父母和女友支持下，終於如願以償在東村7街110號的一戶小門面，開起了「何家麵館」(Ho Foods)。小店目前只能容納12名顧客，菜單也僅有牛肉麵、涼拌黃瓜、皮蛋豆腐及台灣啤酒。作為餐廳的主廚和老闆，「剛開始的時候每天工作14個小時以上，現在有時12小時，最短十小時，賺得一定不如以前當經理多」，但受到饕客的熱捧，還登上紐約時報，介紹稱其所做的牛肉麵「營養」和「便捷」。何瑞運說，希望餐廳能盡快盈利，但看到食客吃到家的味道，吃的開心，自己便感到十分滿足。
直擊！醫院禁菸區抽菸 衛局獵28人開罰
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彰化衛生局「抓菸專案」，在4間醫院外3天內一共抓到28人在禁菸區吞雲吐霧，抓到一次開罰2000元，大多違規的都是病患家屬，衛生局說禁菸範圍不只在醫院建築物還包含走廊、距離醫院主體10公尺都算禁菸區內，不少人菸癮犯了又怕被罰，竟然是走上分隔島上吞雲吐霧。
直擊醫院周遭抽菸違規，這名男子手上夾菸，後面有人，一看到鏡頭立刻挪動身體阻擋，另一個違規就在走廊旁，這位阿伯嘴裡叼菸、身邊同樣有人出言互相提醒。因為即使走出醫院，站在走廊上還是不准抽菸的，即使貼了告示牌卻有不少人違規，這是衛生局稽查證據，人員就守在醫院外頭，只要看到民眾拿出菸盒就準備錄影拍攝。
彰化衛生局長葉彥伯：「罰款是2000元到1萬元，一般老人重症的部分2000元來開罰。
民眾想抽菸的時候又怕被罰怎麼辦？這些人選擇走到醫院外頭，誇張的站上分隔島吞雲吐霧。
民眾：「抽菸又不是什麼犯罪的事情。」
《TVBS》提醒您：
◎吸菸有礙身體健康，戒菸專線0800-636363
◎吸菸能導致肺癌、心臟血管疾病及肺氣腫
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